انتبه عند استخدام الشواية

1. قبل الاستخدام ، أضف كمية مناسبة من الماء (حوالي الثلث) إلى حوض الماء ، وتحقق مما إذا كانت كمية الماء لا تزال متوفرة في الوقت الذي تكون فيه فترة الشواء طويلة.
2. يجب أن تكون كمية الفحم في وعاء الفحم حوالي 6 قطع من فحم الآلة بطول 5 سم (بشكل عام أو حوالي الثلثين في وعاء الكربون). لا تضع الكثير من الكربون ، احرق الفحم الأحمر وخدمه.
3. لا تدهن الزيت على صفيحة الخبز عند شوي اللحم ، سوف يدخن الكثير من الزيت.
4. عندما تبدأ في شواء اللحم لأول مرة ، يمكنك فتح المخمد ، وفتح المروحة في هذا الوقت تكون المروحة في دور كل من الدخان ونفخ الفحم ، عندما يتم تحميص اللحم تقريبًا ، بسبب درجة حرارة صينية الخبز مرتفع جدًا بالفعل ، يجب إيقاف تشغيل المخمد في هذا الوقت ، ولا يتم إيقاف تشغيل المروحة في هذا الوقت ، يدخن الموقد فقط ولا يشعل النار.
5. بعد أن يتم تحميص اللحم بالكامل ، استخدم قاع ورقة الخس لوضع اللحم على حافة صينية الخبز ، في هذا الوقت يجب إيقاف تشغيل المروحة ، إذا سمح الضيف بإزالة وعاء الفحم لتجنب فترة طويلة- حرق جاف مصطلح لتقليل عمر خدمة صينية الخبز.
6. عند التزيين ، انتبه إلى حقيقة أنه من الأفضل تركيب مروحة تهوية صغيرة فوق كل موقد.
7. نظف الفرن في الوقت المناسب بعد استخدامه كل يوم.