الطقس الحار، في ورشة عمل شنغهاي كيوي، من الصعب تقديم مشهد مزدحم. من أجل الشواء وموقد الغاز يمكن أن يصل إلى موقع المستخدم في الوقت المحدد، وضمان الإنتاج الطبيعي للعملاء، ولا يؤثر على جدول الإنتاج، وقسم اللوجستيات وقسم الإنتاج، وقسم التسويق التعاون الضمني، والجهود المتضافرة، والعمل الإضافي، تنظيم موقع التسليم بشكل منظم.
مميزات الشواية على الفحم:
المشجعين المخلصينشوايات الفحملن تختار أبدًا شوايات الغاز. لديهم نقطة:شوايات الفحميمكن أن تصل إلى 482 درجة مئوية على سطح اللحوم، وهي أكثر سخونة بكثير من شوايات الغاز القياسية بدون مواقد تعمل بالأشعة تحت الحمراء. تتيح هذه الحرارة لجلد شرائح اللحم وشرائح لحم الضأن أن يتحول إلى معجنات نحبها كثيرًا، مع الحفاظ على الجزء الداخلي الأحمر والوردي من اللحم.
هناك ميزة رئيسية أخرى لتحميص الفحم وهي الدخان، وهو منتج ثانوي مثير للاهتمام للحرق. يحتوي الدخان الناتج عن الفحم على مجموعة واسعة من جزيئات النكهة، خاصة عند إشعاله لأول مرة. الوقود الغازي هو مجرد جزيئات بسيطة (CH4 هو غاز طبيعي، C3H8 هو البروبان السائل). عندما يتم حرقها بالكامل، يكون مجرد ماء وثاني أكسيد الكربون، بدون نكهة. يجب إضافة الخشب إلى فرن الغاز لإنتاج الدخان. عندما تتساقط الدهون والعصير من الطعام على الفحم المحترق، يتم إنتاج الكثير من الدخان. إذا كان التعرض للدخان قصيرًا فقط، فإنه لا يغير بشكل كبير نكهة الأطعمة سريعة الطهي مثل النقانق أو برجر اللحم البقري أو حتى شرائح اللحم الخالية من الدهون. في القطع السميكة من شرائح اللحم والدجاج، يمكن الشعور بالنكهة التي ينتجها الدخان بوضوح. إذا كنت تستخدم الشواية الخاصة بك لتحميص الدخان لفترة طويلة ومنخفضة الحرارة، فهناك فرق ملحوظ في النكهة. الدخان الناتج عن أفران الغاز متجانس للغاية في النكهة.
https://www.keweistove.com/bbq-grill/corten-steel-outdoor-fire-pit-grill.html
